Wat is Halal?

Dat halal betrekking op moslims heeft is wel duidelijk, maar wat is het precies?
Halal betekent in het Arabisch “rein”, en is een Islamitische term waarmee wordt aangegeven wat voor moslims toegestaan is. Het tegenovergestelde is Haram dit staat voor “onrein” en  wordt gebruikt om aan te geven wat verboden is.

Het gaat hierbij zowel om handelingen als producten. Halal is een voedingsleer met duidelijke voorschriften en richtlijnen waaraan moslims zich dienen te houden. Deze spijswetten zijn gebaseerd op de Koran(heilig boek van de moslims), de Soenna (de traditie en levensloop van de Heilige profeet Mohammed) en de Islamitische rechtspraak van erkende islamitische geleerden. Omdat voedsel zo een belangrijk deel is van het dagelijkse leven, spelen deze spijswetten ook een belangrijke rol in het leven van de moslim. Bij het bepalen van de halal waarde van voedsel wordt gekeken naar de oorsprong ervan. Halal is ook een identiteit van bewust leven. Halal staat daarmee voor kwaliteit, hygiëne en lifestyle.