De Audit Procedure is geschetst in het volgende diagram en beschrijft het volgende:

   1. Er wordt een vooronderzoek uitgevoerd waarbij het bedrijf en de producten van het bedrijf worden beoordeeld.
   2. Pre-audit wordt uitgevoerd waarbij alles plaatselijk wordt beoordeeld. Hierbij wordt naar de infrastructuur van het bedrijf gekeken, het personeel, Halal risico’ etc.
   3. Op basis van de Pre-Audit wordt er een werkplan opgesteld waar alle aandachtspunten, tekortkomingen e.d. waar het bedrijf aan moet werken voor de Audit.
   4. Audit wordt uitgevoerd. Waarbij zowel de documentatie als de implementatie wordt beoordeeld.
   5. Na de Audit worden alle bevindingen gerapporteerd.
   6. De rapportage wordt beoordeeld en geïmplementeerd.

Indien de procedure conform de Halal-normen is beoordeeld wordt er een Certificaat uitgegeven.  

Diagram Audit procedure: